Depuis 1980, Mario Fortin travaille comme technicien pour l’industrie de la boulangerie canadienne. Il a fait 8 ans dans la farine avec Les Moulins Maple Leaf, 5 ans dans la margarine et shortening avec Monarch / Unilever, 3 ans pour les usines de Multi-Marques, 3 ans chez Puratos Canada pour finalement partir à son compte comme consultant en 1998.

FORMA-LAB
Une entreprise au service des boulangers et pâtissiers à travers le Canada. Je suis heureux de ce que j’ai accompli à ce jour et doublement fier lorsque je vois grandir mes clients suite à l’aide que je leurs ai apportée.

FORMA-LAB offre des services de consultation, de formation et de Recherche et Développement. Son expérience est à votre portée à la façon artisanale ou industrielle. Partez du bon pied avec le savoir-faire.

FORMA-LAB est aussi disponible pour des projets internationaux. Que ce soit pour un démarrage d’une boulangerie, régler un problème de production, avoir une formation sur la fonctionnalité des ingrédients, améliorer un produit existant ou développer un nouveau produit, vous sonnez à la bonne porte.